Raccolta Maggio
Miele di Acacia
È uno dei mieli più conosciuti e apprezzati, permanentemente liquido, di colore chiaro, odore e sapore molto delicati ed elevato potere dolcificante. Il periodo di fioritura, molto breve e precoce, solitamente nel mese di maggio, rende la produzione aleatoria e molto soggetta all'andamento stagionale.
Intensità
Aroma Floreale, delicato
Cristallizzazione Rara, rimane liquido
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info Caratteristiche
Colore chiarissimo e spesso trasparente. Aroma leggero, gusto dolcissimo con note avvolgenti di vaniglia e confetto. Poco persistente, per questo apprezzato anche da chi non ama il miele.
restaurant Gustalo con
Sublime in abbinamento con formaggi freschi o yogurt greco. Ottimo per dolcificare bevande e infusi senza alterarne l'aroma originale.
health_and_safety Benefici
Azione emolliente e depurativa per fegato e pancreas. Favorisce l'equilibrio intestinale e contrasta lo stress psicofisico.