Raccolta stagionale
Miele in Favo
Il miele in favo è un prodotto puro, aromatico e ricco di nutrienti, ideale per chi cerca un'esperienza autentica e naturale: rimane all'interno del favo di cera, esattamente come le api lo producono. Questo gli conferisce una texture unica, un aroma più complesso e la presenza di componenti preziosi come polline, propoli ed enzimi attivi, che nei mieli lavorati spesso vengono ridotti o eliminati.
La cera è edibile, masticabile e leggermente balsamica.
Modalità di consumo
- Gustato direttamente a piccoli pezzi: il miele fuoriesce e la cera può essere ingerita o scartata.
- Su pane, burro, yogurt, gelato o frutta fresca: ideale per colazioni e dessert.
- Con formaggi freschi o stagionati (pecorino, caprino, ricotta, parmigiano): la cera attenua i sapori intensi e crea un contrasto aromatico unico.